Tirinhas de abobrinha ao pesto

Eita que ontem consumi as calorias da semana com aquele quindão dos deuses e, pra "manerar" um pouco sem perder o sabor (porque comida sem gosto e sem tempero não rola!) decidi por uma saladinha quente muito fácil de fazer, rapidona mesmo!
*  TIRINHAS DE ABOBRINHA AO PESTO *
INGREDIENTES:
* 1 abobrinha descascada  feitas as tirinhas grossas no ralador no sentido do comprimento (fica tipo um espaguete)
* 1 xícara de chá de manjericão picado bem pequenininho
* 1 dente de alho picadinho
* 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
* sal e pimenta do reino a gosto
* 1/3 de xícara de castanha de caju picadinha
PREPARO:
* Cozinhe no vapor a abobrinha até amolecer um pouco e reserve * Misture o restante dos ingredientes para fazer o pesto * Por último misture a abobrinha com o pesto *
Taí uma receita levinha e bem gostosa! 
Comi somente ela, mas fica ótimo com um franguinho ou peixe grelhado!

Comentários

Top Five!