Espaguete com almôndegas de peixe

Mais uma receita da série "desejos de grávida", hehehehe...

É que ontem, folheando o livro do fofo Jamie Oliver, me deparei com um espaguete com almôndegas dos deuses e imediatamente me veio um desejo inspirado na receita do livro: almôndegas de peixe!

Já estou bem pesadinha e cansada nos meus quase 6 meses de gravidez, mas cozinhar ainda é uma coisa que super me relaxa, comer então nem se fala! Fui correndo pra cozinha, estava decidido, este seria meu jantar:

* ESPAGUETE COM ALMÔNDEGAS DE PEIXE *

INGREDIENTES: (serve bem 2 pessoas)

* 1/3 de pacote de massa seca tipo espaguete

* 1 lata de tomate pelado

* 1/2 cebola picadinha

* 1/2 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha

* 1 dente de alho picado

* 1/2 pimenta de cheiro picada

* Ervas desidratadas

* Azeite de oliva

* 2 filés de peixe sem pele (usei sirigado)

* 1 ovo

* 1 colher de sopa de mostarda

* 6 biscoitos tipo cream cracker triturados

* Sal e pimenta do reino a gosto

* Óleo vegetal

PREPARO:

Passo 1: * Passe o peixe no processador * Misture o peixe processado com o ovo, a mostarda, o biscoito triturado e tempere com sal e pimenta do reino a gosto, em seguida faça bolinhas com as mãos e passe óleo nelas, por toda superfície * Em uma frigideira antiaderente bem quente frite as bolinhas a fim de que elas dourem, vá virando para tentar dourar por todos os lados * Reserve *

Passo 2: * Cozinhe o macarrão conforme pede a embalagem * Ao escorrer, separe um pouco da água do cozimento *

Passo 3: * Refogue a cebola com azeite, acrescente as pimentas e quando estiver dourando, acrescente o alho * Pique grosseiramente o tomate pelado e acrescente à panela junto com o molho e um pouco de água (cerca de 1 xícara de chá) * Tempere com sal a gosto e ervas desidratadas * Deixe iniciar a fervura e acrescente as almôndegas * Em fogo baixo, espere o molho encorpar * Misture o molho com as almôndegas ao macarrão * Se necessário use a água reservada do cozimento, caso o molho tenha ficado muito grosso *

Vou nem dizer a delícia que é... faz e aí você vai dizer!!! ;-)